Würziger Kohl-Tomaten-Topf
1kg Weisskohl | ||
2 Mittelgrosse Zwiebeln | ||
6tb Sojaöl | ||
500g Rinderhackfleisch | ||
1cn geschälte Tomaten (850g | ||
0.5l Klare Brühe (Instant) | ||
1tb Kümmel | ||
Salz | ||
Cayennepfeffer | ||
1 Becher Creme fraiche |
Zubereitung:
Den Kohl von den äusseren Blättern säubern, Kohl vierteln, Strunk
rausschneiden, Kohl in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein
würfeln. Etwas Sojaöl in einer Pfanne erhitzen und den Kohl
portionsweise darin andünsten. Danach Hak zerbröckeln und ebenfalls
in Sojaöl anbraten. In einen Topf geben. Tomaten mit Saft, Brühe und
Kümmel zufügen und alles 45 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer
und Cayennepfeffer abschmecken. Vor dem Servieren Creme fraiche
daraufgeben und mit Cayennepfeffer bestäuben.
Pro Portion ca. 2200 kJ / 530 kcal
* Quelle: Rückseite eine Sojaölflasche
** Gepostet von Michael Kiok
Date: Sat, 29 Oct 1994
Erfasser: Michael
Datum: 18.11.1994
Stichworte: Suppen, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Lammrollbraten auf Heu
Man bekommt dafür: pro Nase ca. 3726 kJ (unter anderem) Wenn man so vorgeht: Von der Lammkeule den Mittel ...
Lammrücken
Fleisch bis auf die Rippen einschneiden, weissen Portwein in die Schnitte träufeln, Lammrücken ganz mit Pfeffer ei ...
Lammrücken
Den Lammrücken häuten, die auf der Unterseite liegenden kleinen Filets herausschneiden und beiseite legen. Den Backofe ...
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