Zitronen-Sahne-Quarkspeise

  500g Quark (20%)
  4tb Zucker
  1pk Vanillinzucker
  4tb Zitronensaft
  1 Unbehandelte Zitrone, die abgeriebene Schale
  250g Schlagsahne
  40g Mandelblättchen



Zubereitung:
1. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und
Zitronenschale glatt verrühren.

2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.

3. Die Mandelblättchen in der trockenen Pfanne hellbraun rösten.
Quark in Portionsschalen verteilen und mit den Mandelblättchen
garnieren.

: Zubereitungszeit: 15 Minuten
: Pro Portion ca. 19g E, 31g F, 31g KH = 550 kcal (2302 kJ)

: Menüvorschlag:

: Gemüse mit zwei Dips
: Kalbshaxe im Zwiebelbett
: Zitronen-Sahne-Quarkspeise



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