Chinakohl-Topf süss-sauer
800g Chinakohl | ||
4tb Öl | ||
2tb Zucker | ||
3tb Sojasauce | ||
2tb Essig | ||
400g Schweineschulter Salz, Pfeffer | ||
1sm Dose geschälte Tomaten | ||
2tb Mehl | ||
Chinagewürz | ||
4tb Sherry |
Zubereitung:
Chinakohl in breite Streifen schneiden, waschen. Die Hälfte des Öls
erhitzen und den Zucker darin schmelzen. Sobald der Zucker
karamelisiert, den tropfnassen Kohl zugeben, gut umrühren. Mit
Sojasauce und Essig würzen. Zugedeckt 15 Min. schmoren.
Fleischstreifen im restlichen Öl anbraten, würzen. Tomaten
abtropfen, mit Fleisch zum Kohl geben. Mehl mit kaltem Wasser
anrühren, das Gericht damit binden. Mit Chinagewürz und Sherry
würzen.
Dazu: Reis
* Quelle: SÃœDWEST-TEXT 11.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Tü, 15 Nov 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 13.01.1995
Stichworte: Gemüse, Frisch, Chinakohl, Tomate, Fleisch,
P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gefüllte Auberginen I
Die Auberginen abreiben und halbieren und die Schnittflächen mit dem Öl bestreichen. Mit den Schnittflächen nach ...
Gefüllte Auberginen II
Auberginen aushöhlen und das Fleisch zusammen mit den kleingeschnittenen Zwiebeln, Tomaten und Paprika in Olivenöl ...
Gefüllte Auberginen III
Auberginen der Länge nach halbieren, einen Teil des Inneren mit einem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch z ...
Die Auberginen abreiben und halbieren und die Schnittflächen mit dem Öl bestreichen. Mit den Schnittflächen nach ...
Gefüllte Auberginen II
Auberginen aushöhlen und das Fleisch zusammen mit den kleingeschnittenen Zwiebeln, Tomaten und Paprika in Olivenöl ...
Gefüllte Auberginen III
Auberginen der Länge nach halbieren, einen Teil des Inneren mit einem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch z ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe