Chinesische Süss-Sauer-Sauce III
2tb Erdnussöl | ||
50g Ingwer kandiertklein gewürfelt | ||
0.25ts Knoblauchpulver | ||
4tb Essig weiss | ||
4tb Zucker | ||
2tb Soja-Sauce kräftig | ||
2.375dl Hühnerbrühe | ||
0.5tb Maisstärke |
Zubereitung:
Öl heiss machen, vom Feuer nehmen und alle Zutaten (in der gegebenen
Reihenfolge einrühren (Maisstärke vorher mit der Hühnerbrühe
verrühren).
Aufkochen, köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht
ist.
* Quelle: Jö und Sam Waring 1:382/91.12, 13.02.94
Ãœbers. Von Rene Gagnaux
Erfasser:
Datum: 10.11.1994
Stichworte: Aufbau, Sauce, Süss-sauer, China, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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