Chokoladebrod - Schokoladenbrot

  1 Ei getrennt
  100g Zucker
  1ts Vanillezucker
  1tb Kakao, Pulver
  100g Butter
  150g Mehl
  0.5ts Backpulver
  1tb Hagelzucker
  1tb Mandeln, gehackt
 
Mfi 11/91:  notiert: M.Peschl



Zubereitung:
Aus Eigelb, Zucker, Vanillin, Kakao, Fett, Mehl und Backpulver rasch einen
geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt im Kühlschrank 30 min rasten lassen.
Durchkneten und zu fingerdicken Rollen Formen. Diese mit Eiweiß
bepinseln, mit Hagelzucker und Mandeln bestreuen. Rollen auf ein Blech mit
Backpapier setzen und im vorgeheizten Rohr bei 200 C 12 min backen.
Stangen schräg in 1x4 cm Stücke schneiden. Abkühlen lassen.

:Notizen (**) :
: : Gepostet von Michaela Peschl



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