Curry-Apfel-Sauce (z.B. für Hähnchenspiesse)

  1tb Zitronensaft
  125ml Brühe
  1 gewürfelter Apfel
   Honig
   Zitronensaft
   Cayennepfeffer
   Curry
  2tb Creme fraiche



Zubereitung:
Zubereitung:

Die jeweilige Bratflüssigkeit mit dem Zitronensaft und der Brühe loskochen
Den Apfel mitkochen, bis er zerfällt. Mit restlichen Zutaten abschmecken und
mit der Creme fraiche verfeinern.

Quelle: Walter's Rezeptkarten
erfasst von Uwe Chmelirsch


Erfasser: Uwe

Datum: 05.11.1995

Stichworte: Aufbau, Sauce, Apfel, Curry, P1



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