Curry-Peperoni-Fondue

  400g Milder Gruyere
  200g Appenzeller extra
  100g Tilsiter
  1 Roter Peperone
  1 Grüner Peperone
  1 Peperoncino
  1 Zwiebel
  1 Knoblauchzehen
  1tb Öl
  100g Frischkäse
  3.5dl Weisswein
  4 geh. TL Maizena
  1 geh. TL Currypulver
  1sm Dose Ananas
  500g Weissbrot; gewürfelt
 
REF:  Beatrice Äpli, in Orella, Heft 1, 1994
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Den Käse reiben. Die Peperoni in Würfel schneiden. Den Peperoncino
der Länge nach aufschneiden, die Kerne herausschaben und den
Peperoncino feinhacken. Zwiebel feinhacken, Knoblauchzehen dazupressen
und im heissen Öl dünsten. Das Gemüse beifügen und ein paar Minuten
dünsten.

Käse, Frischkäse, Weisswein und Maizena unter Rühren aufkochen.

Gemüse beifügen, mit Curry würzen. Die Ananas separat zum Fondue
servieren.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Überbackene Teigwarenmuscheln mit grüner Sauce*
*Pasticcio di Conchiglie con Salsa Verde Spinat waschen und ohne Wasserzugabe weich kochen. Öfters umrühren, damit er ni ...
Überbackene Topfenpalatschinken mit Himbeermark
Butter erhitzen, leicht bräunen, durch ein Haarsieb giessen und auf Zimmertemperatur abkühlen. Mehl, Milch, Ei, Salz, Or ...
Überbackene Waldbeeren
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Beeren auslesen und putzen. Dann die Beeren mit 50 g Zucker be ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe