Dampfäpfel

  4 Äpfel; Reinetten, Jonathan, Glockenäp
  4tb Haselnüsse; gemahlen
  4tb Rahm
  1tb Honig
  1dl Apfelsaft
 
REF:  Alice Vollenweider, in Annabelle; 2000-02-04
   Seite 117; Nummer 3 Vermittelt von R.Gagn



Zubereitung:
:> Wir essen den ganzen Winter hindurch lieber Äpfel
:> und Birnen als Ananas und Passionsfrüchte, weil wir
:> sie direkt von unserem Nachbarn beziehen. Manchmal
:> mache ich auch einen Apfelkuchen oder Bratäpfel
:> im Ofen. Sie kennen sicher noch andere Apfeldesserts,
:> die etwas rascher zubereitet sind. Dafür wäre ich
:> mit meiner Familie dankbar.

Eines meiner liebsten Apfeldesserts sind die Dampfäpfel, die ich als
Kind bei meiner Tante gegessen habe. Sie sind im Nu zubereitet. Ihre
Familie wird sich freuen.

Die Äpfel werden geschält und halbiert und die Kerngehäuse
ausgestochen. Man verrührt die Haselnüsse, den Rahm und den Honig und
füllt damit die Vertiefungen der Äpfel. Dann legt man die Äpfel in
eine Bratpfanne, giesst den Apfelsaft dazu, gibt einen Deckel drauf und
kocht sie auf kleinem Feuer in fünfzehn bis zwanzig Minuten weich.


x#_



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.


Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Apfelshake ein Laktosefreier Cocktail
TV-Sendung: "Volle Kanne -Service täglich" im ZDF Vorbereitung: Apfel mit Küchenkrepp gut abreiben, schälen, halbieren ...
Apfelsinencreme mit Walnüssen
Apfelsinen halbieren, auspressen. Gelatine im Saft einweichen. Unter Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst ha ...
Apfel-Sorbet mit Calvados
Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und zusammen mit Zucker, 100 ml Wasser und dem Zitronensaft etwa 10 Minuten weich ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Dampfäpfel