Dampfnudeln im Römertopf
500g Mehl | ||
40g Hefe | ||
375ml Milch | ||
4 Eier | ||
1 Pk. Vanillezucker | ||
Salz |
Zubereitung:
~-von K. Zöllner
Einen Teig aus 500 g Mehl, 40 g Hefe, 250 ml warmer Milch 10 Minuten
gehen lassen, dann mit 4 Esslöffeln Butter, 4 Eiern und etwas Salz
verrühren. In den gewässerten Römertopf 125 ml Milch 5 Esslöffel
Butterflocken, 1 Päckchen Vanillezucker geben. Dampfnudeln formen,
hineinsetzen, Topf fest zudecken und im Backofen bei 250 Grad
dreiviertel Stunde garen.
Ergiebt etwa 13 Dampfnudeln (normalgrosser Römertopf)
Zu den heissen Dampfnudeln passen Zimt und Zucker, Backobst oder kalte
Vanillesosse.
** Gepostet von Klaus Zöllner
Erfasser: Klaus
Datum: 06.02.1996
Stichworte: Römertopf, Klösse, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Bayerische Creme mit Pumpernickel, dazu Himbeerpüree
Pumpernickel in eine Schüssel bröseln. Die Hälfte der Milch mit der Hälfte des Zuckers aufkochen, über das Brot gie ...
Bayerische Holler-Charlotte
Die Milch aufkochen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, die heisse Milch unter die Eimasse heben und überm Wa ...
Bayerische Holler-Charlotte nach Dallmayr
* 4-6 Personen Die Milch aufkochen. Eigelb mit Zucker aufschlagen, die heisse Milch unter die Eimasse heben und überm W ...
Pumpernickel in eine Schüssel bröseln. Die Hälfte der Milch mit der Hälfte des Zuckers aufkochen, über das Brot gie ...
Bayerische Holler-Charlotte
Die Milch aufkochen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, die heisse Milch unter die Eimasse heben und überm Wa ...
Bayerische Holler-Charlotte nach Dallmayr
* 4-6 Personen Die Milch aufkochen. Eigelb mit Zucker aufschlagen, die heisse Milch unter die Eimasse heben und überm W ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe