Apfel-Bratlinge mit Süssen Möhren
BRATLINGE: | 150g Getreide | |
170ml Wasser | ||
30g Butter oder Margarine, zerlassen | ||
0.5ts Salz | ||
Schwarzer Pfeffer | ||
2 Zwiebeln, fein geschnitten | ||
1 Apfel, klein geschnitten | ||
l zum Braten | ||
SÜSSE MÖHREN: | 3sm Zwiebeln | |
5 Möhren | ||
1sm Ingwerknolle | ||
40g Fett | ||
150ml Brühe | ||
3ts Honig |
Zubereitung:
Getreide mittelfein schroten und mit Wasser und Butter mischen.
Gewürze, Zwiebeln und Äpfel zufügen. 15 Minuten quellen lassen.
In etwas Öl knusprig braun ausbacken.
Die Zwiebeln würfeln und in Fett andünsten. Möhren schälen und in
Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben. Ingwer in Scheibchen dazu
geben. Brühe zufügen und 7 Minuten simmern lassen. Mit Honig
abschmecken.
: Quelle : Kochen & Geniessen
: Erfasst : 08.05.01 von Micha Eppendorf
: Quelle : vom Team des Naturkost-Cafes "Blattgrün" in Hamburg-
: Hamm, Carl-Petersen-Str. 99
: Erfasst : 08.05.01 von Micha Eppendorf
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