Apfel-Buttermilch-Pancakes

  3tb (60-80 g) Butter (evtl. mehr)
  2 Eier (Gr. M)
  2tb (30 g) Zucker
  1pn Salz
  0.25l Buttermilch
  250g Dunkles Weizenmehl (Type 1050)
  2ts Backpulver
  2 Äpfel (ca. 350 g)
  2tb Zitronensaft (evtl. mehr)
  0.5Gl (250 g) Joghurt mit echter Vanille
 
ZUM GARNIEREN EVTL.:  Zitrone
   Melisse



Zubereitung:
1. 2 EL Butter schmelzen, abkühlen lassen. Eier, Zucker, Salz,
Buttermilch und flüssige Butter verquirlen. Mehl und Backpulver
mischen und unterrühren. Teig ca. 15 Minuten quellen lassen.

2. Äpfel schälen und die Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in ca. 16
Ringe schneiden (oder Äpfel vierteln, entkernen und in Scheiben
schneiden). Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.

3. 1-2 EL Butter portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Je 1 EL Teig hineingeben und mit je 1 Apfelring belegen.
Portionsweise ca. 16 Küchlein von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun
backen, warm stellen. Küchlein warm mit Joghurt servieren. Evtl. mit
Zitrone und Melisse garnieren.

Zubereitungszeit: 50 Min.

kcal kJ Eiweiss Fett KH Broteinheiten 530 2220 16 19 69



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Eierlikör-Kirschkuchen
Die Schattenmorellen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Saft nach Belieben auffangen und anderweitig verwerten. ...
Eierlikör-Mandel-Herz
Elektro-Ofen auf 175 Grad C heizen. Eier mit Zucker und Salz schaumig rühren. Orange heiss waschen, etwas von der Schal ...
Eierlikör-Parfait mit Heißen Himbeeren
*4-6 Personen Schokolade und Baiser grob hacken. Eier trennen. Eigelb, 1 geh. EL Zucker und Vanillezucker ca. 10 Minute ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Apfel-Buttermilch-Pancakes