Apfel-Buttermilch-Pancakes
3tb (60-80 g) Butter (evtl. mehr) | ||
2 Eier (Gr. M) | ||
2tb (30 g) Zucker | ||
1pn Salz | ||
0.25l Buttermilch | ||
250g Dunkles Weizenmehl (Type 1050) | ||
2ts Backpulver | ||
2 Äpfel (ca. 350 g) | ||
2tb Zitronensaft (evtl. mehr) | ||
0.5Gl (250 g) Joghurt mit echter Vanille | ||
ZUM GARNIEREN EVTL.: | Zitrone | |
Melisse |
Zubereitung:
1. 2 EL Butter schmelzen, abkühlen lassen. Eier, Zucker, Salz,
Buttermilch und flüssige Butter verquirlen. Mehl und Backpulver
mischen und unterrühren. Teig ca. 15 Minuten quellen lassen.
2. Äpfel schälen und die Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in ca. 16
Ringe schneiden (oder Äpfel vierteln, entkernen und in Scheiben
schneiden). Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
3. 1-2 EL Butter portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Je 1 EL Teig hineingeben und mit je 1 Apfelring belegen.
Portionsweise ca. 16 Küchlein von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun
backen, warm stellen. Küchlein warm mit Joghurt servieren. Evtl. mit
Zitrone und Melisse garnieren.
Zubereitungszeit: 50 Min.
kcal kJ Eiweiss Fett KH Broteinheiten 530 2220 16 19 69
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Apfelwaffeln
Margarine und Zucker mit dem elektrischen Rührbesen schaumig rühren. 4 Eier dazugeben und zu einem gleichmässigen Teig v ...
Apfel-Walnuss Kuchen / Spicy Apple Walnut Cake
Äpfel und Zucker vermengen. Eier mit Öl und Vanille aufschlagen. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen. Alle Zutaten mit ...
Apfel-Walnuss-Kuchen, Gekippt
1. Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel quer in 1cm dicke Scheiben schneiden. 2. Elektro-Of ...
Margarine und Zucker mit dem elektrischen Rührbesen schaumig rühren. 4 Eier dazugeben und zu einem gleichmässigen Teig v ...
Apfel-Walnuss Kuchen / Spicy Apple Walnut Cake
Äpfel und Zucker vermengen. Eier mit Öl und Vanille aufschlagen. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen. Alle Zutaten mit ...
Apfel-Walnuss-Kuchen, Gekippt
1. Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel quer in 1cm dicke Scheiben schneiden. 2. Elektro-Of ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe