Deutsches "Döner Kebab"
1 Fladenbrot | ||
ca. 500 g Hackfleisch (Gehacktes und Mett) | ||
6tb Öl | ||
1lg Zwiebel | ||
einige Weißkohl- und Rotkohlblätter | ||
grüne Gurke | ||
Tomaten | ||
grüner Salat oder Eisbergsalat | ||
bunter Pfeffer | ||
Salz | ||
Paprika | ||
gekörnte Brühe | ||
(oder Fondor, Würzmischung 7 + 3 von Maggi) |
Zubereitung:
Kohlblätter, Gurke und Salat in feine Streifen schneiden, mit
gekörnter Brühe bestreuen und mischen. Tomaten halbieren, in
Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Zwiebeln auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 7 - 9 anbraten und mit einer Gabel grob
zerpflücken. Mit den restlichen Gewürzen bestreuen und knusprig
braten.
Fladenbrot im Backofen bei 200° aufbacken oder in 4 Segmente
teilen und auf dem Brötchenaufsatz des Toasters aufbacken.
Jedes Teil in der Mitte aufschneiden (Tasche), mit dem heißen
Hackfleisch und dem Gemüse füllen.
Von Margit Gaffron, Berlin
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 1 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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