Dill-Eier

  6 hartgekochte Eier 4 El Mayonnaise
  2tb gehackter Dill
   Salz
   weißer Pfeffer
  1 Pr. Zucker
   Piri-Piri (kleine Pfefferschoten)
   Petersilie



Zubereitung:
Die Eier schälen, längs halbieren und die Dotter herausnehmen. Die Dotter
mit einer Gabel zerdrücken und mit Mayonnaise cremig rühren. Mit Dill und den
Gewürzen abschmecken. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die
Eierhälften spritzen. Mit Piri-Piri und Petersilie garnieren.



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