Djuvec (Giuvech) im Römertopf
500g Schweinegulaschfleisch | ||
2tb Öl | ||
1ts Salz | ||
1ts Weisser Pfeffer | ||
1ts Paprikapulver | ||
1 Knoblauchzehe zerdrückt | ||
1 Zwiebel gewürfelt | ||
2 Kartoffeln in Scheiben | ||
3 Grüne Paprikaschoten in Streifen geschnitten | ||
250g Reis | ||
1l Brühe | ||
4 Tomaten |
Zubereitung:
Das Schweinegulasch in Würfel in einen gewässerten Römertopf
füllen und mit Öl, Sslz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und
Kartoffeln mischen.
Darüber die Paprikastreifen und den Reis verteilen.
Das Ganze mit Brühe übergiessen und die Tomaten obenauf legen.
Den Eintopf in der geschlossenen Form bei 220 GradC ca. 60 Min.
schmoren.
Abgetippt und gepostet von Peter Ödinger @ M4, 27.10.93, textlich
leicht angepasst
11.04.1994 (Rg)
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Suppen, Eintopf, Fleisch, Gemüse, Reis, P4
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