Djuwetsch aus Belgrad
500g Schweinegulaschfleisch | ||
2tb Öl | ||
1ts Salz | ||
1ts weisser Pfeffer | ||
1ts Paprikapulver | ||
1 Knoblauchzehe, zerdrückt | ||
1 Zwiebel, gewürfelt | ||
2 rohe Kartoffeln, in Scheiben geschnitten | ||
3 grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten | ||
250g Reis | ||
1l Brühe | ||
4 Tomaten |
Zubereitung:
Das Schweinegulasch in Würfel in einen gewässerten Römertopf füllen
und mit Öl, Salz, Pfeffer. Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln
mischen.
Darüber die Paprikastreifen und den Reis verteilen.
Das Ganze mit Brühe übergiessen und die Tomaten obenauf legen.
Den Eintopf in der geschlossenen Form bei 220 Grad ca. 60 Min. schmoren.
Für 4 Personen.
** From: Peter_Ödinger%m4@zermaus.zer.sub.org
Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Peter
Datum: 08.12.1993
Stichworte: Römertopf, Fleischgerichte, Schweinefleisch,
Gulasch
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