D-Oriental Marinade

  10l Soya Sauce
  675g Brauner Zucker
  225ml Reisweinessig
  150g Ingwer; feingehackt
  250g Knoblauch; feingehackt
  2bn Cilantro; feingehackt
  250g Grüne Zwiebeln, weißer Teil; feingehackt
  750ml Sherry or Xiaoxing Wine; 750 ml
  2tb Backnatron
  450ml Sesame Öl; Japanisches



Zubereitung:
Alles gut mischen. 60 ml Marinade pro 1 kg Fleisch.



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