Eier in Senfsauce

  4 Eier; hartgekocht
  1 Pk. Helle Sauce
  1tb Senf, mittelscharf bis doppelte Menge
  0.25l Wasser bis doppelte Menge



Zubereitung:
Wasser erhitzen, Sauce einrühren, eventuell nachwürzen mit Brühe,
die Eier in die Sauce geben und bei kleiner Hitze köcheln (vorsicht,
brennt leicht an). Dazu gibt es Salzkartoffeln.

Quelle: Irene Engelhardt
erfasst: Sabine Becker, 7. September 1997



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