Eierlikör
6 Eigelb | ||
150g Puderzucker | ||
1 Vanilleschote; das Mark | ||
500ml Sahne | ||
125ml Reiner Alkohol; 90 Vol.% |
Zubereitung:
Eigelb, Puderzucker und Vanillemark dickschaumig schlagen, nach und
nach Sahne dazugiessen, zum Schluss den Alkohol.
Eine Woche im Kühlschrank ruhen lassen. Vor Gebrauch schütteln.
Hält ca. 4 Wochen.
Quelle: Kochen.Ger Archiv
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