Eierlikörkuchen
250g Butter | ||
100g Zartbitter-Schokolade | ||
250g Zucker | ||
0.25l Eierlikör | ||
4 Eier | ||
150g Dunkle Kuvertüre | ||
250g Mehl | ||
50g Helle Kuvertüre | ||
1pk Backpulver |
Zubereitung:
Butter zerlassen, schaumig rühren, Zucker unterrühren und die Eier
nach und nach zufügen. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren, die
klein gehackte Zartbitter-Schokolade mit dem Eierlikör zugeben.
Teig in eine gefettete Backform füllen, im vorgeheizten Backofen
(175oC) ca. 60 Min. backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Kuvertüre
überziehen.
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