Einfache Vanille-Creme
4tb Stärkemehl | ||
2 Eier | ||
1 Becher Vanillezucker | ||
3c Milch | ||
1 Msp. Salz | ||
Erfasst von: | Renate Schnapka am 23.08.97 |
Zubereitung:
Das Stärkemehl, Eigelb, Vanille und Zucker mit der Milch kalt
anrühren.
Auf schwachem Für mit dem Schneebesen schlagen, bis die Masse zum
Kochen kommt. Vom Feuer nehmen und weiterschlagen, bis die Creme etwas
abgekühlt ist. Den steifen Eierschnee leicht untrziehen, in eine
Glasschale füllen und kaltstellen.
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