Eintopf aus Trockengemüse und Trockenfleisch
1 Kart. Trockengemüse | ||
1 Scheib. Biltong (Trockenfleisch) | ||
1md Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe | ||
l (Butter oder Bratfett) | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
(Brühwürfel) |
Zubereitung:
Das Trockengemüse (möglichst einige Stunden, zur Not tuns auch mal 3=
0 Minuten) in Wasser einweichen.
Das Trockenfleisch in kleine Streifen schneiden und anbraten. Nach
einig= er Zeit die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und
weiterbraten. Wenn Zwiebeln und Knoblauch glasig sind, das
Trockengemüse mit dem Einweichwasser dazugeben und alles köcheln
lassen, bis das Gemüse we= ich ist und dann abschmecken.
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