Eiserkuchen (Hörnchen)

  250g Zucker
  0.25l Wasser
  200g Butter
  2 Eier
  1 Msp. Salz
   Zimt
  1pk Vanillezucker
  250g Mehl



Zubereitung:
* Zucker mit Wasser aufkochen, Butter darin zergehen lassen.
* Wenn die Masse abgekühlt ist, Mehl, Eier und Gewürze hinzugeben und
zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.
* Das Hörncheneisen vorheizen und dünne Eiserkuchen abbacken.
* Sofort zu spitzen Tüten formen und erkalten lassen.
* In einer gut schliessenden Blechdose aufbewahren.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20040322/b_4.phtml



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