Energiespendende Nervenkekse nach der heiligen Hildegard

  1.25kg Dinkelmehl,
  500g Butter,
  300g Rohrzucker,
  400g süße Mandeln (gemahlen),
  4 Eigelb,
  2 ganze Eier,
  50g Zimt (gemahlen),
  50g Muskatnuss (gemahlen),
  15g Gewürznelken (gemahlen),
  0.5ts Salz,
   Wasser



Zubereitung:
von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
Bearbeitet von Lothar Schäfer

Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, etwa 5 mm dick
ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf das Backblech legen und 20 bis
25 Minuten bei Mittelhitze backen.



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