Erdbeer-Bandnudeln

  1tb (-2) Butter
  500g frische Erdbeeren
  1 Becher Erdbeermarmelade
  0.5 Becher Orangensaft
  2 Orangenlikör
  400g bissfest gegarte Bandnudeln
   Puderzucker
   Zitronenmelisse



Zubereitung:
Die Butter in einem Topf erhitzen und die gewaschenen, verlesenen
Erdbeeren halbiert kurz darin anschwitzen. Die Erdbeermarmelade durch
ein Sieb streichen, mit dem Orangensaft glatt rühren und zu einem
Sirup verkochen. Mit Orangenlikör aromatisieren und zu den Erdbeeren
geben. Die bissfest gegarten Bandnudeln untermischen, erhitzen,
anrichten, und mit Puderzucker bestäuben. Mit Zitronenmelisse
servieren.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/erdbeer2.html



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