Erdbeer-Rhabarber-Grütze #1
600g Rhabarber | ||
700g Erdbeeren | ||
30g Zucker | ||
150ml Wasser | ||
2tb Zitronensaft; bis 1/2 mehr | ||
150g Gelierzucker 1:3 | ||
ERFASST AM 25.04.01 VON: | Petra Holzapfel essen & trinken 5/2001 |
Zubereitung:
Rhabarber und Erdbeeren waschen, putzen und abtropfen lassen. Rhabarber
in grobe Stücke schneiden, Erdbeeren vierteln.
Rhabarber und 250 g Erdbeeren mit dem Zucker und dem Wasser im
geschlossenen Topf langsam aufkochen, dann bei kleiner Hitze 15 Minuten
kochen lassen. In einem Sieb 30 Minuten abtropfen lassen, den Saft
auffangen. 400 ml Saft mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker
mischen, unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Vom Herd nehmen,
leicht abkühlen lassen und mit den restlichen Erdbeeren mischen.
Die Grütze in Schalen füllen und abkühlen lassen.
Mit Vanillepudding oder Vanillesauce servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Verlorene Eier / Grundrezept
In einem flachen Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen lassen. Essig zufügen. Eier vorsichtig ins Wasser schlagen un ...
Verlorene Eier à la Puschkin
Leberscheiben (nicht grösser als die Weissbrotscheiben) mit Champignonköpfen im Fett braten. Brotscheiben in Butter t ...
Verlorene Eier in Safransauce mit Koriandergrün
Verlorene Eier: Wasser salzen, Essig zugeben und zum Siedepunkt bringen. Jedes Ei unverletzt in eine Tasse schlagen und ...
In einem flachen Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen lassen. Essig zufügen. Eier vorsichtig ins Wasser schlagen un ...
Verlorene Eier à la Puschkin
Leberscheiben (nicht grösser als die Weissbrotscheiben) mit Champignonköpfen im Fett braten. Brotscheiben in Butter t ...
Verlorene Eier in Safransauce mit Koriandergrün
Verlorene Eier: Wasser salzen, Essig zugeben und zum Siedepunkt bringen. Jedes Ei unverletzt in eine Tasse schlagen und ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe