Erdbeer-Shake

  400g Erdbeeren
  1 St Orange Saft
  6tb Honig
  500ml Buttermilch
  2 St Erdbeereis Kugeln
  125ml Mineralwasser



Zubereitung:
Die Erdbeeren abbrausen und trockentupfen. 4 Stück beiseite
legen, die Ãœbrigen entkelchen. Orangensaft und Honig mischen.
Die entkelchten Früchte darin 30 Minuten marinieren.

Die marinierten Beeren im Mixer auf höchster Stufe mit den
übrigen Zutaten, ausser Mineralwasser, pürieren. Dieses erst
kurz vor dem Servieren dazugeben. Den Shake in 4 mit den
Erdbeeren dekorierte Gläser füllen

Tip: Ihr könnt den Erdbeer-Shake auch mit Joghurt oder
Dickmilch zubereiten. Davon allerdings nur 300 g verwenden und
mit 200 ml Milch mischen, da sonst das Getränk zu dickflüssig
wird. Auch mit anderen Beerenarten schmeckt der Buttermilch-
Mix sehr gut. Bei sauren Früchten, zum Beispiel Johannisbeeren,
solltet Ihr ihn aber nach Geschmack mit etwas mehr
Honig versüssen.

** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Sun, 26 Jun 1994

Erfasser: Bollerix

Datum: 04.08.1994

Stichworte: Erdbeeren, Getränke, Shake, Alkoholfrei, Milchgetränke



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