Erdbeertorte mit Frischkäse
ZUTATEN: | 1 Mürbeteigboden | |
3tb Erdbeermarmelade | ||
1 Biskuitboden, dunkel | ||
FÜLLUNG: | 400g Frischkäse | |
300g Joghurt | ||
150g Nutella | ||
1pk Vanillezucker | ||
1 Zitrone; Saft davon | ||
6 Scheib. Gelatine, weiss | ||
250ml Schlagsahne | ||
BELAG: | 500g Erdbeeren; in Scheiben | |
1pk Tortenguss, klar | ||
2tb Zucker | ||
250ml Wasser | ||
25g Pistazien; gehackt |
Zubereitung:
Mürbeteig mit Marmelade bestreichen, Biskuit darauf setzen. Mit einem
Tortenring umschliessen.
Frischkäse, Joghurt und Nutella glatt rühren, mit Zitronensaft und
Vanillezucker aromatisieren. Gelatine einweichen, im heissen Wasserbad
auflösen, in den Frischkäse rühren. Sahne steif schlagen,
unterheben. Masse auf den Biskuit streichen, im Kühlschrank fest
werden lassen.
Torte mit Erdbeeren belegen. Guss zubereiten, über die Erdbeeren
verteilen.
Tortenring lösen, Rand mit Pistazien bestreuen.
Quelle: BWZ Nr. 24/2001
erfasst: tom
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