Erdnusssauce - Naam Jim Sate
1lg Zwiebel | ||
3 Knoblauchzehen | ||
0.5ts Chilipaste | ||
1ts Krabbenpaste | ||
1tb Fischsauce | ||
1ts Zucker | ||
200g Erdnussbutter | ||
4tb Süße Sojasauce | ||
2tb Zucker | ||
1tb Zitronensaft | ||
0.5 Dose/n Kokosmilch |
Zubereitung:
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und
kleinschneiden.
Zwiebel und Knoblauch zusammen mit Chilipaste, Krabbenpaste, Fischsauce
und Zucker im Mixer kleinhacken.
Diese Paste in Öl zwei Minuten anbraten.
Die Erdnussbutter, Sojasauce, Zucker, Zitronensaft und Kokosmilch
dazugeben und alles aufkochen lassen.
TIPP: Passt gut zu Fleischspiesschen
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