Espresso-Schokoladen-Schaum
| 100ml Espresso | ||
| 50g Schokolade | ||
| 40g Zucker | ||
| 2 Eigelb | ||
| Vanillearoma | ||
| 1tb Kaffeelikör |
Zubereitung:
Alle Zutaten, ausser dem Likör, im Wasserbad schaumig schlagen und
kaltstellen. Vor dem Servieren mit dem Likör aufmixen, so dass
möglichst viel Schaum entsteht.
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