Exotischer Obstsalat
1 Ananas | ||
2 Orangen | ||
2 Kiwis | ||
2 Mangos | ||
2 Papayas | ||
300g Litedamer | ||
3tb Weissen Rum oder Obstschnaps | ||
Halbierte Walnusskerne |
Zubereitung:
Die Ananas schälen, Strunk entfernen. Die anderen Früchte schälen,
gegebenenfalls Kerne herauslösen. Orangen filetieren und die Kiwis in
Scheiben schneiden. Das Fruchtfleisch aller anderen Früchte in Würfel
schneiden. Litedamer ebenso in Würfel schneiden. Alles in eine grosse
Schüssel füllen, mit Alkohol beträufeln, vorsichtig mischen und nach
Belieben mit Walnusskernen garnieren.
Erfasser:
Datum: 09.11.1994
Stichworte: Desserts, Früchte, P4
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Nussbiskuit: Drei Eigelb mit 50 g Zucker sehr schaumig aufschlagen. Das Stärkemehl mit den Biskuit-bröseln, den Haseln ...
Erdbeer-Tartufo
Erdbeeren (1) rüsten. Mit dem Zitronensaft pürieren. Eigelb, Zucker und Himbeergeist oder Kirsch zu einer hellen, dick ...
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