Feurige Tacos
3 Zwiebeln | ||
1 Dose/n (425ml) Kidneybohnen | ||
Salz | ||
Cayennepfeffer | ||
12 Tacoshells | ||
1tb Sojaöl | ||
400g Rinderhack | ||
Tabasco | ||
0.5 Eisbergsalat | ||
1 Becher Schmand | ||
4tb mex. Tomatensoße |
Zubereitung:
Zwiebeln würfeln, Kidneybohnen abtropfen lassen, 1/3 der
Zwiebelwürfel zufügen, pürieren und abschmecken. Maisfladen mit der
Öffnung nach unten im vorgeheizten Backofen bei 150° C 10 Minuten
erwärmen.
Inzwischen das Sojaöl erhitzen. Rinderhack anbraten. Restliche
Zwiebelwürfel zufügen, andünsten und abschmecken und zugedeckt 5
Minuten schmoren lassen. Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen
schneiden. Maisfladen mit Bohnenpüree füllen, darauf das geschmorte
Hackfleisch verteilen. Eisbersalatstreifen darübergeben. Mit einem
Klecks Schmand und Tomatensosse sofort servieren.
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