Fingerfood: Avocadotartar

   Salatgarnitur (feiner Frisee)
  1 Avokado
  1 Schalotte
  0.5 Zitrone
   Salz, Pfeffer
  1tb Knoblauchöl



Zubereitung:
Die Avocado schälen und halbieren, in Würfel schneiden und mit
gewürfelten Schalotten, Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. In
einem speziellen Löffel auf feingezupftem Frisee anrichten.



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