Apfeltraum mit Apple Butter

  150g Löffelbiskuits
  4tb Orangensaft
  4tb Apfelsaft
  1 Apfel; grob geraffelt
  250g Quark (20%)
  250g Mascarpone
  125ml Milch
  1tb Zucker
  350g Lancaster Apple Butter (s. Rezept); oder Apfelmus
   Kakao; zum Bestreuen



Zubereitung:
Die Löffelbiskuits in eine rechteckige Form legen und mit dem
Saftgemisch beträufeln. Apple Butter oder Apfelmus darauf verteilen,
Apfelraspeln darauf streuen.

Den Quark mit Mascarpone, Milch und Zucker in eine Schüssel geben und
mit dem Rührgerät vermischen. Über der Apfelschicht verteilen und
glatttstreichen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen
lassen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.



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