Fleischklößchen
200g Schweinegehacktes | ||
0.5 Semmel ; eingeweicht | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Petersilie | ||
1 Ei |
Zubereitung:
Die Zutaten werden gründlich vermischt und mit nassen Händen kleine
Klösschen daraus geformt. Diese kocht man in der Suppe.
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Hühnerfond, Grundrezept
* Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. * Alle Zutaten in einen grossen Kochtopf geben, mit Wasser bedecken und a ...
Hühnerfrikassee Berliner Art (moderne Art)
Poulet-Fleisch in der Bratbutter anbraten (nur weiss werden lassen, nicht bräunen) ...
Hühner-Gumbo
1. Das Hühnerklein mit 2 l Wasser, gepellten Zwiebeln, 250 g Tomaten und 2 Chilischoten ca. 1 Stunde sieden lassen. Nac ...
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