Apfelwaffeln

  150g Margarine
  130g Zucker
  4 Eier
  1pn Salz
  350g Vollkornmehl
  0.5 P. Backpulver
  1ts Zimt
  2sm säürliche Äpfel
  0.25l Wasser
   Puderzucker



Zubereitung:
Margarine, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Zimt und Wasser zu einem
Teig verrühren.
Äpfel waschen, schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Äpfel
unter den Teig mischen.
Jeweils 2 Esslöffel Teig in einem Waffeleisen abbacken.
:Notizen (*) : Quelle: aus dem SWF 4-Radioladen
: : vom 11. August bis 15. August 1997
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer



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