Apfelweinkuchen

 
Teig: 125g Butter
  125g Zucker
  250g Mehl
  1 Ei
  0.5 Pk. Backpulver
 
Belag: 1kg Äpfel
  2 Pk. Vanillepudding
  200g Zucker
  0.75l Apfelwein



Zubereitung:
Alle Teigzutaten miteinander zu einem kräftigen Teig rühren.
Springform mit Backpapier auslegen, Knetteig ausrollen.

Äpfel schälen, kleinschneiden. Vanillepudding, Zucker und
Apfelwein zusammen kochen. Die Apfelstücke auf den Teigboden legen,
Vanillepudding/ Apfelweinmasse drüber, dann 90 min. bei 175
GradC im Backofen backen. Anschliessend über Nacht erkalten lassen.

13.01.1994


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Kuchen, P1



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