Apple Cinnamon Muffins

 
Ca. 12 Medium-Muffins: 2 Eier
  85g Brauner Zucker
  125ml Sonnenblumenöl
  125ml Apfelmus
  225g Kleingeschnittene Äpfel
  40g Rosinen
  1ts Vanillinzucker
 
Mischen Mit: 140g Weizenvollkornmehl
  140g Weizenmehl
  1.5ts Backpulver
   (würde lieber ein bisschen mehr nehmen!)
  0.5ts Salz
  1ts Zimt
  60g Zerkleinerte Walnüsse



Zubereitung:
In die mit Papier-Muffin-Förmchen ausgelegte Muffin-Form füllen und
im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 min backen.



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