Aprikosen im Nussmantel

  3 Frische Eiweisse leicht verklopft
  150g Haselnüsse; gehackt geröstet
  50g Sultaninen; gehackt
  0.5 geh. TL Vanillezucker
  4 Aprikosen; entsteint geviertelt
 
REF:  Betty Bossi Zeitung 6/02 Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
: Vor- und zubereiten: ca. fünfzehn Minuten
: Backen: ca. fünfzehn Minuten

Eiweisse mit Nüssen, Sultaninen und Vanillezucker mischen.

Aprikosenviertel darin wenden, Masse leicht andrücken, Aprikosen auf
ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen: ca. fünfzehn Minuten in der Mitte des auf 180 Grad
vorgeheizten Ofens.

Dazu passt:Vanillesauce oder Vanilleglace.



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