Früchteroulade auf Pfirsichmus
400g Qimiq | ||
120g Topfen | ||
120g Staubzucker | ||
1pk Vanillezucker | ||
20ml Zitronensaft | ||
100g Geschlagenes Obers | ||
350g Pfirsichspalten; ca. | ||
100g Eiswaffeln | ||
Für Das Mus: | 150g Pfirsichspalten | |
1tb Staubzucker |
Zubereitung:
Qimiq schlagen, bis es cremig ist, dann und etappenweise den Topfen
unterrühren. Staubzucker, Vanillezucker und Zitronensaft unter die
Topfenmasse rühren. Zuletzt das Schlagobers in zwei Etappen
unterrühren. In einer Kastenform (ca. 30 x 8 x 8 cm) Frischhaltefolie
auslegen und mit der Füllung beginnen. Anfangs eine Schicht Eiswaffeln
einlegen, danach drei Mal jeweils eine Schicht Qimiq-Topfenmasse (ca. 2
cm dick) und 1 Schicht Pfirsichspalten einfüllen. Nochmals eine
Schicht Topfenmasse einfüllen, zuletzt mit einer Schicht Eiswaffeln
abschliessen. Die Kastenform für etwa 12 Stunden in den Kühlschrank
stellen.
Für das Pfirsichmus Pfirsichspalten pürieren und mit dem Staubzucker
verrühren.
Kastenform stürzen, die Folie abziehen und die Früchteroulade mit
Staubzucker verzieren. Zum Anrichten das Pfirsichmus auf dem Teller
verteilen, ein Stück der Früchteroulade darauf stellen und mit Minze
garnieren.
Getränk: Rheinriesling 2001, Weingut Dreisiebner Stammhaus, fruchtiger
Weisswein
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Panna Cotta II
1. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. 2. Die Schote und das Mark mit de ...
Panna cotta mit Amarena-Creme
250 Gramm Joghurt ohne Früchte 100 Gramm Schlagsahne 120 Gramm Zucker 80 Gramm Vanillezucker 2 ...
Panna Cotta Mit Apfelkompott
1. Sahne, Milch, aufgeschlitzte Vanilleschote, Orangenschale, Orangenlikör mit dem Zucker in eine Sauteuse geben un ...
1. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. 2. Die Schote und das Mark mit de ...
Panna cotta mit Amarena-Creme
250 Gramm Joghurt ohne Früchte 100 Gramm Schlagsahne 120 Gramm Zucker 80 Gramm Vanillezucker 2 ...
Panna Cotta Mit Apfelkompott
1. Sahne, Milch, aufgeschlitzte Vanilleschote, Orangenschale, Orangenlikör mit dem Zucker in eine Sauteuse geben un ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe