Früchtetorte à la Martina

  400g TK-Früchte
   (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren etc.)
  250g Sahne
  1ct Vanillezucker
 
Boden: 100g Cornflakes (ohne Zucker)
  100g Mandelblättchen
  250g weiße Kuvertüre



Zubereitung:
TK-Früchte auftauen, evtl. mit 1 EL Zucker einzuckern.
Mandelblättchen trocken in einer Bratpfanne auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 7 - 9 leicht rösten, aus der Pfanne nehmen.
Kuvertüre im Wasserbad flüssig werden lassen, Cornflakes und
Mandeln zugeben und alles gut verrühren. Eine Springform (o 26 cm)
mit Butter einfetten. Die Knuspermasse einfüllen und mit einem Löffel
zusammendrücken. Die Kuchenform zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
Wenn die Kuvertüre wieder fest geworden ist, den Rand mit einem
Messer lösen und abnehmen. Mit einem Pfannenmesser den Knusperboden
vom Blech lösen und auf eine Tortenplatte gleiten lassen.
Sahne mit dem Handrührgerät steifschlagen, zum Schluß Vanillezucker
unterrühren. Die Sahne auf den Knusperboden streichen, darauf die
Früchte verteilen. Die Torte gut gekühlt servieren.
45 g Eiweiß, 218 g Fett, 274 g Kohlenhydrate, 14112kJ, 3368 kcal.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 11 / 96
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 30 Minuten



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