Fruchtige Teebowle

  2 Flaschen klarer Birnensaft
   frisch geriebener Ingwer
   oder Zitronenmelisse
  5ts Assam-Tee
  0.25l Wasser
  3tb Rohrzucker
  2tb Zitronensaft/Limonensirup
  2 Flaschen Mineralwasser
  250g frische oder Tk-Brombeeren



Zubereitung:
Eine Flasche eiskalten Birnensaft mit Ingwer oder kleingeschnittener
Zitronenmelisse mischen. In Eiskugelbeutel abfüllen und in den
Gefrierschrank stellen. Den Tee mit siedendheissem Wasser aufgiessen
und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Rohrzucker, Zitronensaft
oder Limonensirup verrühren. Eine Handvoll der Birnensaft-Eiskugeln in
ein Sieb geben. Den Tee darüber in die Zuckermischung giessen und gut
verrühren. Die Flüssigkeit ine ein Bowlegefäss abseihen. mit der
zweiten Flasche Birnensaft und dem Mineralwasser (2-3 Flaschen) -
beides eiskalt - aufgiessen. Die restlichen Birnen-Eiskugeln und die
Brombeeren in die Bowle geben. Das Bowlegefäss auf zerstossenes Eis
stellen.

Tipp: Sie können die Bowle auch ebenso gut mit Himbeeren oder Birnen
aus der Dose zubereiten.

Quelle: Bowlen - Cocktails Mixgetränke kalt und heiss mit und ohne
Alkohol Erfasst von Nadja Kramer



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