Frühlings-Energiesalat mit Wildkräutern (Basisch)
| 4 Möhren; nicht zu fein geraspelt | ||
| 1 Handvoll Sojakeimlinge | ||
| 1 Rote Zwiebel Oder | ||
| Frühlingszwiebel;feingeschn | ||
| Ein paar Löwenzahnblätter | ||
| feingeschnitten | ||
| Ein paar Brennesselblätter | ||
| feingeschnitten | ||
| Ein paar Gänseblümchen- blüten und Blätter | ||
| 3tb Kanne-Brottrunk | ||
| 3tb Süsse Sahne | ||
| 0.5ts Fermentgetreide | ||
| 0.5ts Acerola-Pulver | ||
| Etwas Vollmeersalz | ||
| Etwas Pfeffer | ||
| Chufas-Nüssli z. Bestreuen | ||
| Erfasst von: | Renate Schnapka am 25.05.97 | |
Zubereitung:
Zutaten könnten auch für 4 Personen reichen.
Alle Zutaten in einer grossen Schüssel miteinander vermengen und mit
Chufas-Nüssli bestreuen.
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Rote Bete-Bratlinge
Die ungeschälte Rote Bete in reichlich Wasser garen und im Kochwasser abkühlen lassen. Schälen und fein raspeln. In ...
Rote Bete-Carpaccio
Rote Bete waschen. Alufolie in Vierecke teilen und jeweils eine Rote Bete mit etwas Meersalz und Kümmel in die Folie ei ...
Rote Bete-Carpaccio
Die Rote Bete in kochendem Salzwasser ca. 40 Minuten garen. Dann abkühlen lassen, schälen, in sehr dünne Scheiben sch ...
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