Galettes bretonnes - Bretonische Kekse #2
| 250g Mehl | ||
| 100g Zucker | ||
| 1pk Vanillezucker | ||
| 60g Butter | ||
| 3tb Milch | ||
| 1 Ei | ||
| 1 Msp. Salz | ||
| 1 Msp. Zimt; nach Belieben | ||
| 1 Eigelb; zum Bestreichen |
Zubereitung:
In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Milch, Salz und
Zimt mischen. Kneten, bis man einen festen Teig erhält. Eine Kugel
formen und 1/2 Stunden ruhen lassen.
Den Backofen auf 180GradC vorheizen.
Den Teig in Stücke von Eigrösse teilen, diese mit einer bemehlten
Dose plattdrücken. Die Kekse mit Eigelb bestreichen und die
Oberfläche mit Hilfe eines Messers einritzen.
Im Ofen etwa 15 Minuten backen und zu Kaffe oder Tee servieren.
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=12748
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Christstollen I
Rosinen und Korinthen gründlich waschen und in eine Schüssel geben. Mandelstifte und Zitronat zufügen, den Rum unter ...
Christstollen II
Ein Backblech mit Pergamentpapier belegen und dieses mit Butter bestreichen. Das Mehl (1) in eine Schüssel sieb ...
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