Gambas al ajillo / Knoblauchkrabben

  6 Knoblauchzehen feine Scheiben
  1sm Chilischote, getrocknet angedrückt/gepresst
  200ml Olivenöl
  350g Krabben; gekocht, geschält
   Salz



Zubereitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chilischote zugeben. Unter
ständigem Rühren bei schwacher Hitze braten, bis der Knoblauch
goldbraun geworden ist.

Krabben zugeben und unter Rühren etwa 2 Minuten erhitzen.

Nach Geschmack salzen und heiss mit frischem Baguette servieren.


:erfasst: tom



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