Gambas al ajillo / Knoblauchkrabben
6 Knoblauchzehen feine Scheiben | ||
1sm Chilischote, getrocknet angedrückt/gepresst | ||
200ml Olivenöl | ||
350g Krabben; gekocht, geschält | ||
Salz |
Zubereitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chilischote zugeben. Unter
ständigem Rühren bei schwacher Hitze braten, bis der Knoblauch
goldbraun geworden ist.
Krabben zugeben und unter Rühren etwa 2 Minuten erhitzen.
Nach Geschmack salzen und heiss mit frischem Baguette servieren.
:erfasst: tom
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