Garnelenbällchen

  200g Garnelen, geschält
  1 Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
  75g Weißbrotbrösel
  1 Ei
  5ml Worcester-Sauce
  1 Prise/n Salz
  1 Prise/n Pfeffer
  25g Mehl



Zubereitung:
Garnelen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten, bis auf das
Mehl, vermischen. Die Mischung zu 2,5 cm grossen Bällchen formen und
im Mehl wenden.

Vor dem frittieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Das Öl erhitzen (170°C) und die Bällchen 4-5 Minuten langfrittieren,
bis sie gleichmässig braun sind.

: Quelle : Anleitung Kenwood Fritteuse
: Erfasst : 23.01.02 von Guy B



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