Garnelenschwänze In Olivenöl Gebraten
| 6 groß. Garnelen | ||
| 1 Schalotte | ||
| 1 Tomate gewürfelt | ||
| 1bn Gehackten Kerbel | ||
| 1pn Anisette | ||
| 1tb Butter zum Abbinden | ||
| 1tb Olivenöl | ||
| Erfasst Am 12. 04. 00 Von: | Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink | |
Zubereitung:
Die Schwänze schälen und am dicken Ende ein bis zwei Zentimeter
quer einschneiden. Pfeffern und salzen, in etwas Olivenöl auf jeder
Seite drei Minuten anbraten. Die Schalotte zugeben, mit Anisette
abspritzen und vom Herd nehmen. Kerbel und Tomate zugeben und mit
Butter abbinden.
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
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