Garnelenschwänze In Olivenöl Gebraten

  6 groß. Garnelen
  1 Schalotte
  1 Tomate gewürfelt
  1bn Gehackten Kerbel
  1pn Anisette
  1tb Butter zum Abbinden
  1tb Olivenöl
 
Erfasst Am 12. 04. 00 Von:  Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink



Zubereitung:
Die Schwänze schälen und am dicken Ende ein bis zwei Zentimeter
quer einschneiden. Pfeffern und salzen, in etwas Olivenöl auf jeder
Seite drei Minuten anbraten. Die Schalotte zugeben, mit Anisette
abspritzen und vom Herd nehmen. Kerbel und Tomate zugeben und mit
Butter abbinden.
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess



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