Gäste: Mediterraner Nudelsalat

  400g Penne (am besten mit Peperoni)
  50g Getrocknete Tomaten
  100g Pesto
  200g Cocktailtomaten
  1 Dose/n Thunfisch in Öl
   Etwas Weissen Balsamicoessig
   Salz, Pfeffer



Zubereitung:
Penne nach Vorschrift kochen, kalt abschrecken.

Währendessen die Tomaten vierteln und die getrockneten Tomaten sehr
fein hacken.

Pesto mit den Nudeln vermengen, die frischen und die getrockneten
Tomaten unterheben, ebenso den locker zerkleinerten Thunfisch. Den
Salat mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken und mindestens 1 St.
ziehen lassen.

Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren!



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