Gebackene Zwiebeln

  600g Zwiebeln
  40g Butter oder Schmalz
  1tb Honig
  125ml Weisswein
  1 Prise Salz
  4tb Süsse Sahne
  2tb Gehackte Kräuter



Zubereitung:
Quelle: Jürgen Fahrenkamp - "Wie man eyn teutsches Mannsbild bey Kräff-
ten hält." - ISBN 3-572-07435-5
Die Zwiebeln schälen, und in gut 1cm dicke Scheiben schneiden. Das Fett
zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebelscheiben zugeben. Kurz
anbraten, den Wein zugiessen und zugedeckt 20 - 30 Minuten schmoren las-
sen. Salzen, mit der Sahne binden und mit den Kräutern abschmecken.

** Gepostet von Michael Büttner
Date: Sun, 26 Feb 1995

Erfasser: Michael

Datum: 06.04.1995

Stichworte: Gemüse, P1



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