Gebratenes Fischfilet
| 750g Filet; Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch, Seezunge | ||
| Salz | ||
| Zitronensaft | ||
| 20g Mehl | ||
| 1 Ei | ||
| 40g Semmelmehl | ||
| 80g Fett; zum Braten |
Zubereitung:
Die Filets (ohne Haut und Gräten) werden nach dem Waschen
abgetrocknet, gewürzt, paniert und in heissem Fett gebraten.
Man reicht Kartoffelsalat und Mayonnaise dazu.
Bratzeit: 5-10 Minuten
:erfasst: tom
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