Gedünstete Feigen mit Espresso

  8 Feigen (frisch)
  120ml Wasser
  60ml Espresso
  100g Himbeeren (frisch)
  60ml Cabernet Sauvignon
  3 Zitronenschalenstreifen
  2ts Zucker
  3 Gewürznelken



Zubereitung:
Die Feigen der Länge nach halbieren und beiseite stellen. in einem
Topf die übrigen Zutaten mischen. Auf mittlerer Hitze 8 Minuten, oder
bis sich der Zucker aufgelöst hat, aufkochen, ab und zu umrühren.

Die Feigen in den Topf geben und 3 Minuten dünsten. In 4 flache
Schüsseln verteilen und die warme Sauce darübergiessen. Sofort
servieren.



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